重庆小面加盟

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知识干货为你的小面店开业打下坚实基础

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知识干货为你的小面店开业打下坚实基础

发布日期:2019-10-19 作者: 点击:

    小面制作方便,利润空间也非常的大,并且易上手,且就餐速度比其他餐饮快,因此是一项非常不错的商机,加盟什么面馆好?

    重庆小面是一款发源于山城重庆的一种地方特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为“水面”、“水叶子”。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作独特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬。

    创业者在开面馆前一定要做好一切准备工作,这样才有利于店铺经营。开家面馆加盟店好不好呢?关于这个问题,创业新手必须从以下几个方面入手:

    一:面馆现在在市场上主要有哪些种类,以及他们在市场上的饱和程度。

    二:自己的竞争对手的情况。竞争对手主要就是面馆,快餐店,小吃店,重庆小面。到面馆里面我们主要要考察清楚的就是:面条的售价;一碗面条的分量;面条的口味;他们面馆的服务;他们是如何吸引顾客的;他们的特色在哪里;他们的店面有那些不足的。到快餐店和小吃店考察主要是了解的就是他们面条的经营情况!考察情况,这些情况对你自己面馆的定位很有帮助。

    三:考察消费群体的情况。顾客就是上帝,我们要服务好上帝就要了解他们的需求。需要做一定的调查:了解顾客对面馆的接受程度;以及想吃的面条的口味;他们能接受的价格;他们想在面馆消费的种类。这对你以后开面馆是一个宣传,也是更切实的知道顾客的需求!

    四:考察不同地方经营面馆的情况,需要了解的就是他们设置的菜品主要有那些,面馆生意的好坏,周围的商圈。考察的地方主要包括了开在学校旁边的面馆,开在小区旁边的面馆;开在火车站旁边的面馆,开在小吃街的面馆,开在步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开面馆选址会有很大的帮助。


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