重庆小面加盟

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重庆花甲米线加盟

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重庆花甲米线加盟

  • 课程学制:

    大多数学员2-4天能完全掌握学会

  • 教学时间:

    9:00-12:00,14:00-18:00

  • 课程学费:

    1000元

  • 在线询价
详细介绍

就业方向


本套花甲米线课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口,工业区周边,夜市等地开个花甲米线店。当然您也可以购买一台小吃车做流动经营销售。


课程简介


花甲米线是四川、重庆等地的特色小吃,属于川菜。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻,辅以榨菜、花生、秘制肉酱、香菜、红油、果子油,滋味独特,深受各地食客的喜爱。


课程内容


1:汤料


一,主要系统学习如何使用猪大骨、鸡架、水等食材熬制花甲米线汤料。这里重点学习掌握汤料熬制时间、火候、调味等知识。


2:红油


二,主要系统学习如何使用天然健康的食材熬制花甲米线红油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。


3:香油


三,主要系统学习如何使用多种天然香料熬制花甲米线香油。这里重点学习掌握熬制时间、火候、技巧等知识。


4:配菜


第四步,主要系统学习如何使用花生米、酸豆角等食材制作花甲米线配菜。


5:肉臊子


五,主要系统学习如何使用五花肉、调和油、高汤、豆瓣酱、甜面酱等食材炒制肉臊子。这里重点学习掌握炒制手法、技巧、火候、时间等知识。


6:泡粉


六,主要系统学习如何用开水泡粉。这里重点学习掌握泡粉时间、温度、存放等知识。


7:煮粉


七,主要系统学习如何用开水烫粉。这里重点学习掌握烫粉手法、技巧、碗底调味、放汤料、放配菜等知识。


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