重庆小面加盟

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重庆手抓饼加盟

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重庆手抓饼加盟

  • 课程学制:

    大多数学员2-4天能完全掌握学会

  • 教学时间:

    9:00-12:00,14:00-18:00

  • 课程学费:

    1000元

  • 在线询价
详细介绍

就业方向


本套手抓饼课程您学会之后,可以去美食小吃街,商业步行街,学校门口等地开个手抓饼店,当然您也可以选择购买一台手抓饼小吃车去夜市做流动经营。


课程简介


手抓饼的前身其实就是天津的葱油饼,后来慢慢演变成现在的手抓饼,也叫葱抓饼。手抓饼流传至台湾后,经过台湾厨师的改进,最终成为风靡全国的美食。


课程内容


1:面饼


一,主要系统学习如何使用清水、面粉、混合油等食材制作面饼。这里重点学习和面、揉面等知识。


2:酥油


二,主要系统学习如何使用混合油、姜葱等食材制作酥油。


3:分割


三,主要系统学习如何将面团切割成大小均匀的剂子。


4:擀饼


四,主要系统学习如何操作使用擀面杖擀成薄饼,然后再将其卷成圆圈状态。


5:煎饼


五,主要系统学习如何操作使用扒炉煎制手抓饼。这里重点学习掌握温度、烤制时间、煎饼等知识。


6:蒜蓉酱


六,主要系统学习如何使用大蒜、姜、泡椒、白糖、盐等食材制作手抓饼专用蒜蓉酱。


7:香辣酱


七,主要系统学习如何使用辣椒粉、调和油、葱姜蒜等食材制作手抓饼专用香辣酱。


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